sexta-feira, 17 de setembro de 2010

Tá com tosse? Coma chocolate!



Nas últimas semanas fui acometida por uma tosse que não tem cristo que dê jeito. Xarope, antialérgico, nada parece fazer efeito. A última tentativa foi um medicamento à base de codeína, receitado por um médico, o que diminuiu um pouco, mas ainda não curou totalmente a bendita. Pesquisando um jeito de dar uma forcinha pro tratamento, encontrei esse artigo e lógico que tinha que vir aqui dividir com vocês! ;)

Vamos nessa então!

“Quem imaginaria que o melhor remédio para acabar com uma tosse crônica seria também o mais delicioso? Os remédios usuais para a tosse, famosos pelo seu gostinho não tão agradável, está encarando um duro rival.

Se trata de uma substância encontrada no chocolate chamada teobromina. Um estudo recente mostrou que a concentração dessa substância encontrada no chocolate amargo pode de fato ser o meio mais seguro e efetivo de suprimir a tosse.

No estudo, realizado pelo Instituto Nacional do Coração e Pulmões em Londres, a teobromina superou significativamente os efeitos da codeína, o ingrediente ativo primário dos remédios para a tosse. Os participantes do estudo foram tratados em momentos diferentes com placebo, codeína e teobromina antes de serem expostos a capsaicina via gás inalado. Capsaicina, um derivado da pimenta, vem há muito tempo sendo usado para induzir tosse em pesquisas clinicas
.
Como remédio para a tosse, a codeína (também usada como remédio para dor) teve sucesso significativo quando comparado ao placebo, mas a teobromina se mostrou 33% mais efetiva que a codeína para cessar a tosse. Ela age diretamente sobre o nervo vago (ou pneumogástrico), que é o responsável por desencadear a tosse.
Além de mais eficaz, a teobromina é mais segura do que os remédios facilmente encontrados nas farmácias e os remédios prescritos. Medicamentos para a tosse raramente são nocivos, mas tem alguns efeitos colaterais, como sonolência, constipação e boca seca. É recomendado que não se opere máquinas pesadas após consumi-los. Mas é perfeitamente seguro fazer isso após comer chocolate. A teobromina não está conectada com nenhum efeito colateral (no entanto devemos levar em consideração que os estudos com a substância são recentes).

O chocolate também é um bom substituto para o xarope para as crianças, já que muitos pais preferem evitar o excesso de medicamentos sempre que possível. A tosse é uma resposta benéfica do sistema imune, e é mais uma irritação do que um risco para a saúde. Por terem menos controle corporal sobre a tosse, é mais comum que elas se tornem crônicas em crianças. Sem contar que deve ser um grande alivio não ter que correr atrás dos pequenos para fazê-los tomar remédio.

A quantidade de chocolate que deve ser consumida para acabar com a tosse é de cerca de 60 g para adultos e metade para crianças – quantidade suficiente e pobre em cafeína, para não ter efeitos desagradáveis como agitação e dificuldades para dormir.

Os níveis de teobromina estão diretamente ligados a quantidade de cacau do chocolate. Chocolate ao leite contém pouco da substância, enquanto chocolate amargo tem cerca de 800 ou 900 g de teobromina na porção de 60g. Portanto, para dar jeito na tosse crônica ou em um acesso de tosse, prefira o chocolate que tiver o maior percentual de cacau em sua composição. Quanto mais cacau tiver o chocolate, menos você precisará comer para acabar com a tosse.

Ainda que os antitussígenos não sejam perigosos em geral, medicamentos para resfriado ou para tosse tem um efeito negativo considerável: eles podem acabar com os sintomas, mas ao mesmo tempo existem evidencias consideráveis de que ao mesmo tempo interferem no sistema imunológico. Resfriados não tratados normalmente duram entre quatro e sete dias, enquanto os tratados com medicamentos podem durar entre 10 e 14 dias. A teobromina não indica ter nenhum desses efeitos negativos sobre o sistema imunológico.

Tudo isso dito, é sempre importante lembrar que uma tosse crônica também pode ser sintoma de alguma doença mais grave. Ainda que comer chocolate traga algum alivio, não é um substituto para medicamentos receitados por um médico. Tosse que persiste por mais de uma semana pede uma visita ao seu médico, pois pode indicar pneumonia, bronquite, asma, câncer de pulmão, tuberculose, problemas no coração e vários outros problemas.

Então na próxima vez que você estiver tossindo, seja por um resfriado ou por tosse crônica, experimente o chocolate. Temos bons motivos para acreditar que seja o remédio que não precisa de receita médica; é delicioso e a teobromina dá conta de acabar com a indesejável tosse. É bastante provável que ela passe a ser um ingrediente base de novos medicamentos no futuro, já que nenhuma companhia farmacêutica vai deixar passar uma descoberta desse tipo. Então enquanto isso, aproveite mais esse ótimo motivo para incluir o maravilhoso chocolate no seu cardápio!”

Fonte: AssociatedContent

quinta-feira, 16 de setembro de 2010

Brownie


Essa receita foi publicada no livro da Jessica Seinfeld ("Deceptively Delicious" ou "Deliciosos e difarçados" em português) , que usa delicias como essa para fazer com que os filhos pequenos se alimentem bem sem nem perceber ou torcer o nariz. O segredo são os purês de vegetais que ela esconde nas receitas menos imagináveis. Vale provar!

Ingredientes:

Spray culinário para untar
85gr de chocolate meio-amargo
1/2 xícara de purê de cenoura
1/2 xícara de purê de espinafre
1/2 xícara de açúcar mascavo
1/4 xícara de cacau em pó (sem açúcar)
2 colheres de sopa de margarina (livre de gordura trans)
2 colheres de extrato puro de baunilha
2 claras de ovo (grande)
3/4 xícara de farinha de aveia ou farinha de trigo
1/2 colher de chá de fermento
1/2 colher de chá de sal

Pré-aqueça o forno a 350º. Unte uma forma com o spray culinário (fica menos saudável, mas obviamente podemos untar com óleo de cozinha normal). Derreta o chocolate em fogo baixo. Em uma tigela grande junte o chocolate derretido, os purês de vegetais, o açúcar, o cacau em pó, a margarina e a baunilha e mexa até que fique homogêneo e cremoso (entre 1 e 2 minutos). Bata as claras de ovo. Junte a farinha, fermento e sal com uma colher de pau. Derrame a massa na forma e asse por cerca de 35 a 40 minutos. Deixe esfriar completamente na forma antes de cortar em 12 barras.

Dicas:
*os purês são feitos basicamente cozinhando o vegetal e triturando em um processador de alimentos. A única diferença é que alguns precisam de mais tempo de cozimento do que outros.
*espere o brownie esfriar completamente antes de servir, antes disso o sabor do espinafre não desaparece completamente.

Fonte: Oprah.com

Como reconhecer os sintomas físicos da depressão



Muitos de nós já ouvimos falar nos sintomas emocionais da depressão. Mas muitos não sabem que a depressão pode estar associada com diversos sintomas físicos também.
De fato, muitas pessoas que tem depressão sofrem de dores crônicas e outros sintomas fisiológicos, entre eles:

Dores de cabeça: São muito comuns entre pessoas em depressão. Se você já tem tendência a ter enxaqueca, elas podem ficar ainda piores se você estiver deprimido.

Dores nas costas: também tendem a pior com a depressão.

Dores musculares e dores nas juntas: a depressão é capaz de tornar qualquer tipo de dor crônica ainda pior.

Dores no peito: obviamente é muito importante checar de onde vem essa dor com um médico imediatamente. Pode ser sinal de algum problema cardíaco sério. Mas a depressão pode contribuir para o desconforto associado a essas dores.
Problemas digestivos: você pode se sentir enjoado, ter diarréia ou constipado cronicamente.

Exaustão ou cansaço
: não importa o quanto você dorme, continua se sentindo cansado ou sem energia. Sair da cama pela manhã pode parecer muito difícil ou até impossível.

Insônia ou outros problemas de sono
: muitas pessoas em depressão não conseguem dormir bem. Ou acordam muito cedo ou não conseguem dormir quando vão para a cama. Outros dormem muito além do normal.

Mudança de apetite ou de peso
: algumas pessoas perdem o apetite e perdem peso. Outros tem compulsões por certos alimentos – especialmente carboidratos – e acabam ganhando peso.

Tonturas.

Por esses sintomas serem comumente relacionados com várias outras doenças, muitas pessoas deprimidas nunca conseguem a ajuda necessária, pois não sabem que seus sintomas físicos podem estar sendo causados pela depressão. Eles podem inclusive passar despercebidos por vários médicos.

Esses sintomas não são “fruto da sua imaginação”. A depressão pode causar mudanças reais no seu corpo. Por exemplo, pode desacelerar sua digestão, o que pode resultar em problemas estomacais.

A depressão parece estar relacionada ao desequilíbrio de certos químicos no seu cérebro. Alguns desses químicos desempenham um papel importante na nossa percepção da dor. Por isso muitos especialistas acreditam que a depressão pode fazer com que você sinta dor de um modo diferente ao de outras pessoas.

Tratando os sintomas físicos

Em alguns casos tratar sua depressão – com terapia, medicamento ou ambos – fará com que os sintomas físicos desapareçam.

Mas se assegure de sempre comunicar ao seu médico qualquer sintoma físico novo. Não suponha que eles irão embora por conta própria, você pode precisar de tratamento adicional. Por exemplo, seu médico pode sugerir algum medicamento anti-ansiedade se você tem insônia. Essas drogas te ajudam a relaxar e podem melhorar o seu sono.

Como dor e depressão muitas vezes caminham juntas, às vezes tratar diretamente a dor pode ajudar a combater a depressão. Alguns antidepressivos como Cymbalta e Effexor podem ser aliados no combate às dores crônicas.

Outros tratamentos também podem auxiliar nesses sintomas. Certos tipos de terapia, como cognitiva behaviorista – pode nos ajudar a conviver melhor com a dor.

Fonte: WebMd